宝妈私房菜
2017-07-24
1.吉利丁剪成大块，用冰水泡10分钟，沥干水分待用
2.草莓果酱和酸奶一起倒入容器
3.隔热水搅拌均匀
4.加入泡软的吉利丁，搅拌至溶化
5.过筛，放凉至手温
6.淡奶油打发至6分发
7.倒入冷却的草莓酸奶，翻拌均匀，草莓慕斯馅就完成了
8.装入挤花袋
9.150克草莓切成小丁
10.慕斯圈内放上一片戚风蛋糕
11.挤入一半的草莓慕斯馅，铺上全部的草莓丁
12.盖上一片戚风蛋糕
13.挤入剩余的草莓慕斯馅，用刮刀抹平表面，送入冰箱冷藏4个小时
14.取出脱模，用剩余的草莓、猕猴桃、巧克力插片装饰，用打发的奶油裱上花纹即可
草莓果酱本身非常甜，所以这个方子不需要额外加糖。
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