味道由我做主
2017-05-17
1.马蹄去皮洗净
2.然后剁碎
3.奶锅放入半碗清水，加入黄片糖，把黄片糖煮至溶化
4.马蹄粉倒入盆里，同样加入半碗清水混合搅拌至无颗粒的生粉浆
5.然后把煮的黄糖水倒入生粉浆中再拌匀
6.再加入马蹄碎拌匀，做成马蹄粉桨
7.披萨盘入放入蒸锅稍蒸1-2分钟，取出扫一层油，然后把马蹄桨勺入抹平
8.旺火蒸35约分钟
9. 蒸好的糕冷却后，用牙签顺着盘边缘划松，再从盘中倒扣出来切块
1、蒸好之后要等它彻底凉透了再去倒出来，否则会不成形。2、在蒸的盘中扫一层油,防止粘底，倒扣的时候也更容易。
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