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美味的广东马蹄糕

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美味的广东马蹄糕
果果的小厨房 2017-05-18

美味的广东马蹄糕

今天给大家介绍的是这道非常好吃的广东马蹄糕，它在我们这个地方是一道很出名的一道菜，但是我们这里肯定是做不出来地地道道的广东马蹄糕的，但是根据我们的方法也是非常的美味的，做法也是挺简单的，那就跟我一起来做一道这样的菜肴吧。
准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。

步骤二

2. 将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。

步骤三

3. 挖一勺生浆在滚开的糖水中

步骤四

3. 挖一勺生浆在滚开的糖水中

步骤五

4. 倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。

步骤六

4. 倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。

步骤七

5. 稍微放温一些，倒入剩余的生浆里，再次搅拌均匀。

步骤八

6. 加入蜜红豆和匀

步骤九

7. 倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里，抹平表面。

步骤十

8. 水开后，放入方模大火蒸大约25分钟后，拿出放凉后倒扣切块即可。

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