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美味的·三角包

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美味的·三角包
厨房一绝 2017-05-18

美味的·三角包

这次,我要给大家介绍一种传统的小吃。三角包。看到这个名字,大家也许并不知道这是什么包?其实,它就是平时我们吃的粉角,我是南方人,我们那是这样叫的,它就是一款用米粉煮出来的糕点。刚煮好的是软软的,会逐渐慢慢变硬。味道有一点点甜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的·三角包做法图解1)

1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键

步骤二
美味的·三角包做法图解2)

2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉

步骤三

3.直到能拉出薄膜

步骤四
美味的·三角包做法图解4)

4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜

步骤五
美味的·三角包做法图解5)

5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气

步骤六
美味的·三角包做法图解6)

6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟

步骤七
美味的·三角包做法图解7)

7.切成两半

步骤八
美味的·三角包做法图解8)

8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形

步骤九
美味的·三角包做法图解9)

9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包

步骤十
美味的·三角包做法图解10)

10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦

想要大的,可以不分开两个面团直接一个擀开哦

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