80后煮夫
2017-06-14
1.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。
2.酸豆角用清水淘洗干净，切成小段
3.青红尖椒洗净切碎，生姜切成片
4.五花肉入冰箱稍微冷冻，冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒
5.炒锅里倒入油，放入八角与生姜片
6.炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。
7.调入味极鲜酱油、精盐、料酒
8.翻炒入味后盛出备用。
9.另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。
10.倒入酸豆角、粉条小火翻炒
11.为防止糊锅可调入少量的清水，翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒。
12.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味。
粉条一定要煮至透明。
酸辣小鱼汤，这是一道由小雨和酸菜作为主要原材料采用了炖煮的手…
烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非…
发面韭菜饼主要在于韭菜的清香和清脆的口感，看起来也让人很有食…
铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口…
肉沫酸豆角粉条