就爱鱼
2017-11-28
1.杏鲍菇洗净后先撕成大片，再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。
2.花生米炒熟，去皮后擀碎。
3.红尖椒洗净后切斜段，生姜切丝。
4.炒锅里倒入10g油，放入杏鲍菇条小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。
5.锅里倒入剩余的油，油热后放入红尖椒与生姜爆香。
6.倒入煸炒好的杏鲍菇条炒匀。
7.倒入熟花生碎炒匀。
8.调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。
9.出锅前撒入熟芝麻，拌匀。
花生米放入烤箱，温度设定在150摄氏度，烘烤15分钟左右。
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