1.1、把土豆切丝,青椒切丝。
2.2、锅烧热放油,下入切好的葱花翻炒几下,下入土豆丝继续翻炒。
3.3、土豆丝翻炒1分种左右,下入切好青椒的丝继续翻炒,如果怕胡锅可以放入适量的水继续翻炒片刻,盖上锅盖闷几分钟看水不多了,土豆丝青椒快熟了,放酱油、盐,然后继续翻炒片刻。
4.4、这时候青椒土豆丝这道家常菜已经差不多完成了,出锅之前尝尝菜的咸淡。品尝之后觉得没问题了就可以出锅了。
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