小菜、一碟
2017-11-28
1.粉丝用水泡软备用。
2.准备好材料，提前煮好的骨头汤去油。
3.姜、蒜切末。
4.热锅凉油，油热放入姜、蒜末炒香。
5.放入五花肉馅煸炒。
6.放入一勺郫县豆瓣酱炒香。
7.加入一碗骨汤，放酱油、盐，中火煮开后。
8.放入粉丝。
9.小火炖至水干，出锅前放蒜苗末。
10.ok！
汤汁不要收的太干了，太干了口感不好。
蚂蚁上树（烂肉粉丝）
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