雪雪的豆窝
2017-07-24
1.准备好材料
2.先把吉利丁片用冷水泡软。
3.草莓洗净，对半切开，把切好的蛋糕片，摆进慕斯圈里，把草莓的切面贴模具的面摆满一圈，备用。
4.取100克草莓切碎，加70克牛奶，用打碎机打成牛奶草莓糊。
5.淡奶油加糖。
6.打成能裱花装就可以了。
7.软化的吉利丁片挤干水，放一个碗里，隔水加热融化。
8.融化凉透的吉利丁液，倒入牛奶草莓糊里，快速搅拌匀。
9.把搅拌匀的草莓糊倒进打好的淡奶油里，搅拌匀。
10.把搅拌好的慕斯液均匀倒进第一层蛋糕片上，在放进去第二片蛋糕片。
11.把慕斯液填满模具，抹平，放冰箱冷藏到表面不粘手。
12.用一个不粘锅，不糖，水，QQ糖一起放进去。
13.使QQ糖全部融化，凉透。
14.凉透的QQ糖液倒进慕斯圈内。2小时以上，开始脱模。
15.放入冰箱冷藏12小时。
16.在装饰一下，大功告成。
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