1.准备好材料
2.锅里加水加黄油,用小火烧开沸腾。
3.分次加入过筛的低筋面粉,搅拌无颗粒。
4.鸡蛋提前从冰箱里拿出来,把鸡蛋打撒。
5.将打散的鸡蛋液,一点一点加入,并搅拌匀,鸡蛋液不需要都加进去。
6.提起打蛋器,有一个缎带时的长尾巴就可以了。
7.烤箱预热190度,10分钟。
8.用一个八齿的裱花嘴。
9.将拌好的面糊,装入带有裱花嘴的裱花袋里。
10.将面糊均匀挤入烤盘里,中间留有间距,24个 。用手把面糊上面的尖抹平。
11.190度,烤25分钟。
12.淡奶油加糖,打发可以裱花为好。
13.取出烤好的泡芙,摆在架上凉凉。
14.把打好的淡奶油,装入裱花袋里,
15.取一个凉透的泡芙,从下面挤入打好的淡奶油。
16.大功告成了。
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