蜂蜜三叶草
2017-05-12
1.准备鸡腿2个，胡萝卜1根
2.鸡腿去骨：用刀尖把鸡腿从中间划开
3.鸡腿的肉和骨头分离，将根部链接的地方切断，骨头不要
4.把鸡腿肉切成条，然后在切成块
5.鸡肉中加入黄酒，干淀粉，蛋液抓匀
6.胡萝卜切成跟鸡肉丁大小一样
7.甜面酱中加入糖搅拌均匀
8.先把胡萝卜入开水烫2分钟
9.热锅凉油，下入鸡丁炒至八分熟，然后倒入胡萝卜翻炒
10.锅内放少许底油，放入甜面酱，炒制酱汁粘稠出香味
11.加入鸡丁胡萝卜丁，淋入香油，加少许盐翻炒均匀即可
12.成品图
鸡肉要腌过才更细嫩，酱料最好多炒制一会
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