1.豆腐切块入油锅中稍煎。
2.煎好后盛出备用。
3.胡萝卜丝和木耳入锅中炒热盛出。
4.豆腐酱入锅中炒香。
5.加适量水,并加入豆腐、胡萝卜和木耳。(图中水少了,后来有再加些,没图片。)
6.煮开后加入少许糖。
7.加入米醋。
8.加盐调味。
9.倒入水淀粉勾薄芡。
10.撒入葱花,稍炒即可。
豆瓣酱最好选稗县的,最好能炒出红油,那样味道更好。
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