1.刚买回来麦螺
2.洗净麦螺
3.生姜蒜辣椒葱切末
4.青椒切丝
5.麦螺焯过两遍水
6.酱油白糖醋水调汁
7.热油锅里放入葱姜蒜辣椒爆香
8.泥鳅菜洗净切末
9.放入青椒
10.泥鳅菜加入
11.加入麦螺
12.倒入调好汁
13.炒至剩下点汁加入鸡精
14.趁热吃,并准备开水,以免吃多了口干
麦螺要用沸水加香油酒焯过两遍去腥杂质
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