1.鱼块洗净沥干
2.鸡蛋液加适量生粉,同时备好姜沫
3.锅内放油加热后把鱼块蘸上鸡蛋液,放入锅内炸至鱼块表面金黄
4.炸好的鱼块放碟子里
5.锅内剩下的油别倒掉,加入姜末,番茄酱,白沙糖,盐,可根据个人口味调制,烧开
6.把鱼块倒入锅内跟番茄酱等拌均匀
7.出锅
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