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好吃的鸡汤腌笃鲜

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好吃的鸡汤腌笃鲜
食全食梅 2017-05-20

好吃的鸡汤腌笃鲜

心灵鸡汤大家都知道吧,由此可见鸡汤是一道多么暖心的美食啊,接下来我要为大家介绍的就是用鸡作原料的一道菜哦,那就是好吃的鸡汤腌笃鲜啦,有没有人喜欢吃的,有喜欢的话就一起来学习怎么在自己家里做出好吃的鸡汤腌笃鲜来吃吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
好吃的鸡汤腌笃鲜做法图解1)

1.竹笋、母鸡、咸肉

步骤二
好吃的鸡汤腌笃鲜做法图解2)

2.鸡洗净切块,再用凉水冲洗掉血水

步骤三
好吃的鸡汤腌笃鲜做法图解3)

3.取一大锅,放入鸡块,用热水洗净咸肉切小块,放入锅内,放入葱结、姜片,加满水,煮开后撇去血水沫,加料酒煮开

步骤四
好吃的鸡汤腌笃鲜做法图解4)

4.竹笋去壳切滚刀块

步骤五
好吃的鸡汤腌笃鲜做法图解5)

5.放入煮开的汤锅内,加盖,中小火煮约1.5小时

步骤六
好吃的鸡汤腌笃鲜做法图解6)

6.煮至鸡肉酥而不烂,加少许盐,取出葱结与姜片,即可开吃

1.咸肉较咸,汤煮好后尝一下是否需要加盐2.鸡肉不能煮的太烂,不然鸡肉会较柴

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