1.鸡腿去骨。
2.香芹叶用搅碎机搅碎或者用刀切碎。
3.香菜切1cm左右小段。
4.洋葱用搅碎机搅碎或者用刀切碎,与香芹混合。。
5.平底锅入油,放入鸡腿,先煎有鸡皮的一面。
6.鸡皮变色后翻面,煎另一面,煎4-5分钟,鸡肉全部变色夹入烤盘。
7.准备奶油料汁:淡奶油中夹入一小撮蒜泥、黑胡椒碎。
8.将香芹、香菜、洋葱碎混合后均匀倒入烤盘,再均匀倒入奶油,让所有鸡肉都沾上奶油。。
9.烤箱预热180度,上下火180度烤20分钟。
10.用煎鸡腿剩下的油煎蒜泥1分钟左右,直接撒在鸡肉上。
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