丹丹的下厨记录
2017-11-28
1.先把鸡肉洗好，放锅里过一下，这样干净
2.然后我们趁这时间把葱姜蒜洗好切好留着一会用
3.红绿尖椒切好放在盘子里
4.土豆切成图片上这个块状的
5.把这些都准备好，就等着入锅
6.忘了最重要的了，啤酒，一定要准备好啤酒哈
7.估计倒入油，多倒点，等油七成热时，加入两勺白糖，炒成糖色，不知道为啥拍出来的照片看着成黑色了呢，明明是灰色好嘛
8.糖色炒好后，直接倒入鸡肉翻炒
9.炒成金黄色后，加入切好的葱姜，和干的红辣椒，一定要辣点哈，这样才好吃，如果实在吃不辣的亲们，那就不需要放干辣椒了
10.放入葱姜干辣椒还有花椒八角然后一直翻炒
11.翻炒两分钟就可以加入土豆
12.翻炒五分钟，倒入啤酒，瓶装的啤酒，倒半瓶就够了
13.盐在倒入啤酒前放入，按个人口味适当放就可以。。。。。倒入啤酒，过二十分钟，就可以收汁了，收好汁放入红绿尖椒和蒜，爆炒两分钟，就可以出锅啦
14.做的多了，装了一个盘子，这个大碗装了一下，好辣，吃的时候辣成鬼了，太爽了
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