黄色的橘子
2017-12-28
1.这次是做咸味道的艾糍，比较简单。主要是木耳和五花肉。把馅料炒好，放凉备用。
2.艾草摘好，加少许碱粉或碱水，不知道什么鬼？月饼用的就是它！再加入水，煮开。 为何放第二步来做？因为，它最好是热的跟糯米粉一起，不容易让面团变硬。
3.找倒入一半的糯米粉，然后根据艾草水量，慢慢加入粉
4.连艾草渣一起放哟！这样味道很香的
5.揉好的面团，绿油油的，好清爽的感觉。大爱^ω^ 面团一定要揉到很软。如果比较硬，在包馅的时候容易裂开
6.分成大约的大小份量。 中式的点心就这点好处，量随心。
7.我把它们捏成一个坑～
8.坑里填上馅料
9.把坑包好，封口，再压一压扁
10.看起来嫩嫩绿绿的～味道也很赞(≧▽≦)
一定要把艾汤煮开放糯米粉里揉，如果是冷的，很容易硬，那样蒸的时候就容易爆裂
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艾糍