小竹私房菜
2017-09-01
1.大青虾仁洗净去掉虾线
2.然后放入盆中，准备其它食材
3.虾仁加入适量料酒
4.加入盐，白胡椒粉，姜粉
5.加入鸡汁码味均匀腌30分钟
6.鸡蛋打散加入淀粉
7.在加入少许食用油搅动匀
8.把腌好虾仁放入蛋糊中裹匀
9.用六成油炸制段生捞出
10.放入稍凉一会准备复炸
11.锅中在次烧制九成热温，放入虾仁复炸一次表面金黄即可
12.外焦里嫩新鲜可口
虾仁码入味裹上蛋糊先用6成油炸段生，在高温复炸微黄即可
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