1.适量芦笋加入凉白开榨成汁备用
2.面粉中加入酵母
3.一点点的加入芦笋汁和成光滑的面团,放在面包机里面发酵
4.发酵的时候准备馅儿料,五谷磨房的八珍粉
5.在碗中加入两勺八珍粉
6.加入适量奶粉液搅匀成馅儿料
7.大约一个半小时后,面团发酵到内部组织呈蜂窝状
8.在案板上揉匀排气
9.搓成长条切成大小均匀的剂子
10.取一个剂子滚圆按扁
11.擀成中间厚四周薄的面皮
12.填入适量八珍馅儿包成小包子
13.都包好后放在蒸屉上盖盖子二次发酵,用时大约一小时
14.发酵好的小包子,冷水上锅开着盖子
15.水开后中小火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟
16.很松软哦,馅儿有点甜甜的,很香呢!
我才用了两次发酵法,所以成品很松软呢!
来自撞死了豆腐
这道八珍小包子在很久很久以前,是属于宫廷的一道极为受欢迎的美
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