1.准备好猪肉
2.起油锅,放入猪肉
3.加入盐、卤水汁,中火卤好猪肉
4.加入少许清水,盖上盖,卤至熟
5.盛出猪肉,切片,云耳预先用清水浸发好
6.起油锅,加入云耳,加入少许清水,煮至熟
7.盛出云耳,然后把卤肉铺上便可
切肉前,要用开水消毒一下案板
有时候接连几天大鱼大肉,会觉得胃油腻腻的,急需一些清淡的菜肴…
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