1.取出黄鱼,清水冲洗
2.葱、姜、蒜、干辣椒洗净切好备用
3.热锅冷油,下葱姜干辣椒煸出香味,下黄豆酱、辣酱稍微煸炒出香
4.下鱼,淋少许老抽和糖,加适量水大火烧开,改小火慢炖20-25分钟
5.大火收汁,出锅装盘,洒上葱花即可
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