香菜美味
2018-01-21
1.生菜小心地从外面剥下几片，开水焯一下，切去上面一小截梗
2.肉糜加少许盐，鸡粉，香菇切小粒，葱切葱花，和白芝麻一起加进肉糜，搅拌均匀
3.将拌好的肉糜放在生菜叶的一头，码成条
4.两边卷起，卷成条
5.卷好的菜卷放蒸锅里，开水蒸10分钟，蒸好后每条从中间切成两段，摆盘
6.另起锅热油，油温至8成热时加入蒜末，快速翻炒，蒜末微黄时加入酱油，关火
7.将汤汁均匀淋在菜卷上，完成
肉糜是自己剁的，三成肥肉，七成瘦肉，做出来口感比较好
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