花醉千杯客 2017-10-05

主料

辅料

步骤一

1.新鲜香椿，土鸡蛋

步骤二

2.香椿焯水去掉里边的亚硝酸盐，也更有助于发挥香椿的香味。

步骤三

3.过凉水沥干，切碎。

步骤四

4.香椿，鸡蛋，放入适量的盐搅拌均匀。香椿本身已经很香了不需要添加味精和五香粉之类。

步骤五

5.炒锅上火倒入稍多的油，油热，倒入香椿蛋液

步骤六

6.火不要大，翻炒。

步骤七

7.出锅盛盘。春天的香椿芽好吃的很呢！

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