豆豆美味点
2017-08-07
1.香椿芽摘洗干净，如果不够嫩的话，要摘去老根。我的香椿芽很鲜嫩，不到两寸哦！
2.切节，约一厘米，也可随意切末或者切长节
3.鸡蛋磕入碗中，滴一滴醋，搅散；锅烧热放底油，倒入鸡蛋，鸡蛋膨胀时翻面，铲成块，出锅备用。
4.葱姜蒜摘洗干净，葱切节，姜蒜切末
5.锅烧热，放适量油，烧到七成热
6.放入葱姜蒜，炒香
7.放入香椿，翻炒十秒，调小火
8.放入盐
9.放入鸡蛋
10.调大火，迅速翻炒均匀，
11.出锅，闻到很浓郁的香椿味道了吧！
香椿很嫩，下锅后要大火快炒。
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