半老厨师
2017-05-11
1.食材：龙骨（已清洗焯水）、山药（已洗净去皮切段）、菜芯（已清洗）
2.将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
3.将已焯水的龙骨和切好的山药下入高压锅中，加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入切好的菜芯翻动一下煮开，煮至菜芯断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
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