小菜下酒
2017-08-31
1.1.蛋清蛋黄分离
2.2.黄油隔水划开
3.蛋黄加入黄油糖粉搅拌均匀
4.4.面粉筛入蛋黄液里
5.6.搅拌好的面糊里加入巧克力粉再搅拌均匀
6.6.蛋清完全打发 然后加入到搅拌好的面糊里 不要搅拌 用硅胶刀切拌
7.7.烤箱180度预热 然后面糊倒入纸杯七分满放入烤箱
8.8.美味巧克力纸杯蛋糕出炉
9.9.这一步儿子不让我动他做的造型 淡奶油打发成型再进行装饰 厦门天气热 一会儿就没型了
蛋清打发建议用电动打蛋器打到碗倒过来泡沫不流出来为止
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