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好吃的8寸奶油水果裸蛋糕

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好吃的8寸奶油水果裸蛋糕
黄色的橘子 2017-05-16

好吃的8寸奶油水果裸蛋糕

今天我们要为大家介绍的这道甜品蛋糕,非常的美味,同时也非常营养,这道蛋糕的名字叫做8寸奶油水果裸蛋糕,连蛋糕的大小都说的一清二楚,非常的贴心和放心,这道8寸奶油水果裸蛋糕的制作方法也并不是很难,所用食材也比较易得,非常好吃。
准备时间:40分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解1)

1.蛋清蛋白分离,蛋清盆要求无水无油

步骤二
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解2)

2.蛋黄里加入白砂糖,牛奶,和油搅拌均匀

步骤三
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解3)

3.将低筋面粉和泡打粉混入刚才的蛋黄液中

步骤四
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解4)

4.将65g白砂糖分三次加入蛋白中,滴3滴白醋,打至硬性发泡

步骤五
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解5)

5.将打好的蛋白与刚才的蛋黄和面粉混合体搅拌均匀,装入烘烤模具中

步骤六
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解6)

6.可以在模具里层刷层油,震出气泡,烤箱130度预热,上下火烤50分钟,这个视烤箱大小而定,但不要高温了,否则失败

步骤七
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解7)

7.淡奶油加入适量白砂糖打发如图

步骤八
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解8)

8.然后将戚风切片,晾凉,抹层奶油然后摆好自己喜欢的水果,最后一层可以视自己喜欢造型

步骤九
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕做法图解9)

9.卖相不佳,但是味道不错,白砂糖的量视个人口味

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