荷包蛋2
2017-09-01
1.食材合影。
2.番茄切块，青椒切小片。
3.取小碗，磕入俩鸡蛋，加入少量清水，葱花，搅拌均匀。
4.锅里热油。
5.油开始冒烟的时候加入鸡蛋液。
6.待鸡蛋液凝固好，用铲子切块，盛出来。
7.锅里留适量底油，油热，倒入番茄青椒翻炒。
8.翻炒到番茄略微出水的时候调入适量盐，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒40秒左右。
9.盛出来，就可以吃啦，吃前先拍张照片。??
1.鸡蛋和番茄的比例1:1.2.煎鸡蛋的时候如果用的不是不粘锅，油要稍微多点，以免粘锅。3.鸡蛋液里加一小勺水，能使炒出的鸡蛋口感更嫩些。
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