1.蛤蜊放在盆子里,加入适量的盐,油,放置两个小时吐净泥沙。
2.锅里烧开水,把姜丝放进去,再把吐净沙子的蛤蜊放进去,加入料酒,等蛤蜊全张开口捞出来。
3.把蛤蜊肉全部剥出来清洗干净。
4.韭菜洗净切段。
5.鸡蛋打入碗里,炒熟备用。
6.蛤蜊入油锅翻炒加入料酒,把韭菜到进去。
7.把炒好的鸡蛋到锅里一起炒。
8.出锅前撒盐,拌匀盛出。
韭菜营养价值很高,这款家常小炒之美味蛤蜊鸡蛋炒韭不仅口味独特
来自上酸菜
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