嘿、吃货
2017-05-21
1.准备食材
2.猪肘洗净，用刀划开，放葱、姜、蒜碎，料酒、盐反复揉匀，冷藏腌制2小时
3.腌制好的肘子用干净布包起，用绵绳捆扎备用
4.将腌制好的猪肘放卤汤锅中，大火煮开后小火顿煮60分钟关火，再继续侵泡卤锅中8个小时
5.捞出捞出卤好的猪肘
6.解开棉绳，去掉裹布
7.摆盘撒蒜苗花即可
无
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卤水猪肘