1.加入油,适量石灰水,用开水揉面团,面团不要蹂的太软。
2.先说下艾叶,(放在锅里加水熬至变黄色,然后捞出抓干水,再剁碎,越碎越好),因为艾叶还有水分,加入到刚才的面团中刚好,如果太干可以加点开水或油。
3.继续揉面团
4.花生,糖,熟芝麻,比例一比一差不多吧,芝麻放点就可以了
5.制作完成
6.烧开蒸8到10分钟,时间太长就会蒸的太软。图片没拍够,第一次发,多多见谅。
1、用开水蹂出来的面团,这样蒸艾糍的时间宿锻蒸出来有韧性。
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