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层层脆

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层层脆
扁担小厨屋 2017-02-07

层层脆

层层脆是山西典型的凉菜之一,可谓是家喻户晓,人人都喜欢吃,这道菜清脆爽口,并且层层都很清晰,并且在夏天的时候可以作为下酒菜来食用。它主要的原料是用猪耳卤制而成。它的口感是非常的脆。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
层层脆做法图解1)

1.猪耳放入卤汤中卤熟

步骤二
层层脆做法图解2)

2.黄瓜切长段,再切片

步骤三
层层脆做法图解3)

3.猪耳片片

步骤四
层层脆做法图解4)

4.猪耳片和黄瓜片摆匀

步骤五
层层脆做法图解5)

5.蒜砸成蓉,拌入鸡精醋香油红椒粒老抽,浇在猪耳黄瓜上即可

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