茂茂爱厨艺
2017-05-20
1.我用的是宴鲜牌海鲈鱼，这个鱼是来自珠海斗门区的地标产品，鱼的肉鲜美，滑嫩，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.首先，打开鱼的包装袋，用小刀把鱼切小块，接着用一个铁盘把鱼装好，就可以准备煎咯！
3.配料这有这些哦！因为我用的这个鱼本身是有经过秘方腌制，有一定咸度的。
4.在煎板上放少许的芝麻油，把鱼放在煎板上煎，煎至金黄色就可以翻过另一面继续煎，煎至差不多熟再根据自己的口味加入孜然粉、椒盐。
5.瞧这煎好的鱼肉，像不像西餐厅的牛扒呢？这是煎好的白蕉海鲈鱼肉，看到这一排一排一瓣一瓣的蒜瓣肉，是不是快流口水了呢？
6.嘿嘿，以后大家也可以在家自己制作美味的鱼扒咯！
1.煎的时候下的油一点点就够了，千万别太多。2.鱼是有咸度的，喜欢吃鱼的鲜美甜味就不要加盐哦！3.煎好的鱼趁热吃最好。
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