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美味的炸香椿鱼

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美味的炸香椿鱼
鲜美人生 2018-02-22

美味的炸香椿鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的炸香椿鱼做法图解1)

1.材料,香椿芽,面粉,鸡蛋,清水,盐。

步骤二
美味的炸香椿鱼做法图解2)

2.鸡蛋打入碗中,加入适量清水。

步骤三
美味的炸香椿鱼做法图解3)

3.加入盐,面粉,打成均匀的面糊,把面糊静止10分钟,面疙瘩就自己分解了,以防有面疙瘩。

步骤四
美味的炸香椿鱼做法图解4)

4.这是打好的面糊稠度约为,筷子搅拌一圈,纹路不接着消失。

步骤五
美味的炸香椿鱼做法图解5)

5.油锅烧热,热度约为80℃即可炸。

步骤六
美味的炸香椿鱼做法图解6)

6.取一颗香椿芽,放入面糊中,裹满面糊。

步骤七
美味的炸香椿鱼做法图解7)

7.下入油锅,中火开始炸。一面微黄后翻面继续炸。炸到两面微黄即可。

步骤八
美味的炸香椿鱼做法图解8)

8.像不像是一条鱼在水中游。

步骤九
美味的炸香椿鱼做法图解9)

9.可以炸熟后。再烧热锅复炸一次。

步骤十
美味的炸香椿鱼做法图解10)

10.炸好的香椿芽控油摆盘即可。

香椿入油锅,炸30秒钟翻面在炸30秒,立马出锅控油,时间长了就糊。面糊稠度约为筷子划过纹路不立刻消失。

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