快乐厨妈
2018-02-08
1.材料如图，提前把木耳泡发好
2.木耳改刀成丝
3.把小段胡萝卜切出槽，多余的切成碎备用
4.这样每一片胡萝卜都是花型了，很节省时间
5.热油炒一下胡萝卜，这样营养更容易被吸收
6.加入盐，少许酱油，虾皮，水烧开打入鸡蛋，用筷子一搅就成蛋花了，保持开的状态，开始煮面疙瘩
7.把面粉里浇入凉开水，要一点一点的浇入，轻轻的把搅拌一下，形成小片的面疙瘩，下锅，然后再浇入一点水，再搅一层
8.这样就做好了
搅面疙瘩的时候，要轻轻的，不要把疙瘩搅实，要薄薄的片，容易熟还入味
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