123吃晚餐
2017-05-16
1.用大约35度温水化酵母，也用35度温水和软硬适中的面团。
2.和好面团，醒发至初始面团的一倍大小，就可以包馅啦。
3.红萝卜切丝，开水焯一下，攥去多余水分。
4.炒锅放食用油，小火炒虾皮，金黄色出锅，倒在萝卜丝上。
5.加葱花，十六香，蚝油，盐，最后加食用油，调匀馅料。
6.面团揪小面剂，干皮。
7.填足馅料，捏上褶皱。
8.全部包完。包子成型，醒15分钟。
9.因为馅料以初步处理过，上蒸锅蒸15分钟，不要急于开盖，在焖5分钟，出锅。
10.可以直接吃，也可以蘸自己喜欢的料汁，食用。
1、虾皮炒一下，出香更充分。2、包子蒸好，不要急于起锅，焖3～5分钟，容易起锅，不漏馅。
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萝卜馅素包子