餐中尤物
2017-05-15
1.猪血丸子切成薄片，烧开一锅水，将猪血丸子倒入水里，煮开后将猪血丸子捞出备用
2.趁着煮丸子的时候，将姜切丝，青椒切丝
3.野葱切成小段
4.将煮丸子的水倒掉，锅里放油，将煮好的丸子放入锅里，稍微煎炒
5.将姜丝和青椒倒入
6.野葱也倒入，在野葱上面稍微放点盐
7.一起翻炒至野葱变软
8.起锅
1、猪血丸子是邵阳特产，用猪血、猪肉、豆腐做成，柴火熏干，一般都加入大量的盐，以防止丸子变质，所以在烹饪的时候，最好先将丸子过水，去除多余的咸味。2、丸子经开水煮熟后稍微煎炒至表皮微微变硬，再进行翻炒，以免丸子变散。
美味的猪血丸子炒野葱
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好吃的猪血丸子炒野葱
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