嘿、吃货
2018-03-05
1.面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
2.稍凉后揉成面团，醒面10分钟；
3.香葱切成葱花；
4.面团揉光滑，分成两份；
5.擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花；
6.从前端卷起来；
7.一边拉伸，一边卷成蜗牛状；
8.按一下，轻轻擀开；
9.平底锅抹油；放葱花饼，煎黄；
10.翻面也煎黄，煎熟。
面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；面片擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花，从前端卷起来；一边拉伸，一边卷成蜗牛状，这样层次多且饼薄，按一下，轻轻擀开。
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