1.冷水放盐,醋,加入鸡翅浸泡10分钟,后清洗
2.在每一个鸡翅上用刀划两道,方便入味
3.锅中烧热水,放入鸡翅两分钟后捞出
4.准备佐料,拿一个碗,将醋,料酒,蚝油,柠檬汁,百香果醋,以及香草碎,盐,鸡精,分别放入碗中,调成汁
5.加入鸡翅浸泡
6.封上保鲜膜,腌制20分钟至半小时
7.碗中放橄榄油,蜂蜜,黑胡椒,烤肉料
8.一次刷在腌制好的鸡翅上,正反面来回刷
9.刷好的鸡翅
10.锡纸铺在烤盘上,放入鸡翅。烤箱200度,捂热10分钟。然后烤箱中层,上下火,烤15分钟。
11.烤好的鸡翅取出,换烤箱架,中层,上下火,8分钟左右。这里也可以,再次抹橄榄油和蜂蜜。用烤架再烤一次,这步是不能省略的哦
12.烤好的鸡翅。好吃到爆
鸡翅要在烤箱里烤两遍,第一次是在烤盘里,第二次是在烤架上。别问我为什么,实践证明,这样做的鸡翅,脆脆的,颜色也好看
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