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诱人的华夫饼

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诱人的华夫饼
桃花香满堂 2017-09-07

诱人的华夫饼

准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
诱人的华夫饼做法图解1)

1.1. 准备好所有的材料

步骤二
诱人的华夫饼做法图解2)

2.2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛一下,备用

步骤三
诱人的华夫饼做法图解3)

3.3. 黄油隔水融化,备用

步骤四
诱人的华夫饼做法图解4)

4.4. 将鸡蛋分离蛋黄和蛋清,分别放入两个无水无油的盆中

步骤五
诱人的华夫饼做法图解5)

5.5. 蛋黄加入白糖,搅拌均匀

步骤六
诱人的华夫饼做法图解6)

6.6. 加入牛奶,搅拌均匀

步骤七
诱人的华夫饼做法图解7)

7.7. 加入融化的黄油,搅拌均匀

步骤八
诱人的华夫饼做法图解8)

8.8. 把蛋液倒入面粉中,搅拌至无干粉

步骤九
诱人的华夫饼做法图解9)

9.9. 拌好的面糊

步骤十
诱人的华夫饼做法图解10)

10.10. 蛋清加入白糖,打发至硬性发泡。(白糖分三次加入)

步骤十一
诱人的华夫饼做法图解11)

11.11. 打蛋器拿起有小尖角就可以了,即为蛋白霜

步骤十二
诱人的华夫饼做法图解12)

12.12. 将蛋白霜分三次倒入面糊中,上下翻拌,每次倒入都要拌匀再倒入下一次。

步骤十三
诱人的华夫饼做法图解13)

13.13. 拌好的蛋糕糊

步骤十四
诱人的华夫饼做法图解14)

14.14. 模具擦一层油,倒入蛋糕糊8-9分满就行了,烤箱180度预热

步骤十五
诱人的华夫饼做法图解15)

15.15. 放在烤盘上,连烤盘拿起来震一震

步骤十六
诱人的华夫饼做法图解16)

16.16. 放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20分钟

步骤十七
诱人的华夫饼做法图解17)

17.17. 出炉后马上拿出来倒扣在烤网上,趁热脱模

步骤十八
诱人的华夫饼做法图解18)

18.18. 成品图

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