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香喷喷的土豆丝炒肉

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香喷喷的土豆丝炒肉
红枣大锅饭 2017-03-18

香喷喷的土豆丝炒肉

土豆丝炒肉是一道非常简单的传统的家常菜。主要是由土豆搭配肉烹制而成,用料简单,但营养极其丰富,不仅土豆中含有大量的维生素,肉更是蛋白质的家,是荤素搭配的典型美食,这道菜出现在餐桌上的频率也是极高的,不仅营养丰富,更是物美价廉
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解1)

1.先把土豆洗净,去皮切成细丝。

步骤二
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解2)

2.放入水中浸泡5分钟。

步骤三
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解3)

3.把肉切成薄片。

步骤四
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解4)

4.加料酒、盐、淀粉,用手抓匀。

步骤五
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解5)

5.葱、姜、蒜切碎。

步骤六
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解6)

6.锅里放油,放入花椒爆香。

步骤七
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解7)

7.把花椒挑出来,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

步骤八
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解8)

8.放入肉片煸炒。

步骤九
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解9)

9.添加料酒和酱油。

步骤十
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解10)

10.放入土豆丝翻炒2分钟。

步骤十一
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解11)

11.放入盐、白糖、醋翻炒均匀。

步骤十二
香喷喷的土豆丝炒肉做法图解12)

12.放入味精、香油调味即可。

土豆切好,要放到凉水浸泡,这样做出来得土豆丝才够清脆。

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