燕子粗粮饭 2018-02-24

主料

• 蒜3个
• 长茄2个
• 香葱2根
• 香菜1根

辅料

• 香醋1.5勺
• 盐0.5g
• 生抽2勺
• 小米辣1个
• 白糖0.5g
• 食用抽1勺

步骤一

1.将食材洗净

步骤二

2.茄子去蒂蒸熟，大火蒸

步骤三

3.把茄子晒凉

步骤四

4.把茄子撕成细条，不要太细，倒掉碗中的水

步骤五

5.蒜加盐捣成蒜泥，倒入切碎的香菜和香葱、小米辣，加入香油、生抽搅拌均匀

步骤六

6.将备好的汁淋在茄子上，搅拌均匀即可食用啦

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