梅子煮酒
2017-09-25
1.茄子洗净切片，蘸满干淀粉。
2.辣椒洗净切末，葱姜蒜切好。
3.锅中倒入油烧热，放入茄子。
4.茄子炸熟后捞出控油。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜爆锅，倒入清水，放入盐、味精、老抽、糖、番茄酱，开锅后放入茄子。
6.放入锅中辣椒末，盖上锅盖焖5分钟。
7.汤汁收干即可。
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