1.韭黄洗干净,切碎
2.土豆辣椒洗净,切丝,沥水
3.面粉500克,鸡蛋三个,
4.面粉加水搅拌,水稍微多点,差不多比牛奶稍微稠点就好,
5.开火炒土豆丝,锅热倒入花生油,放入大蒜,干辣椒,微煎后放土豆丝
6.土豆丝变透明色,加盐,醋 ,翻动,起锅
7.锅里放油,微热放面浆,抖动使面浆均匀铺在锅底形成自然圆,待面金黄时,扬锅反面,
8.配上土豆丝,卷着吃,百吃不厌
面一定要多搅动,水稍微多放点,面浆入锅前油少放点,火也不能太大,翻面时一要使劲,把面饼甩在空中,再接住,这个过程很关键,
韭黄是一种药用价值丰富的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素和
来自水果仙子~水仙
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