冰淇淋的小地儿
2017-02-21
1.把多宝鱼去腮、去内脏，然后清洗干净
2. 沥净水分后，横切划刀
3. 然后把葱姜通过鱼鳃放入腹内
4. 盘中垫两根筷子，把多宝鱼放在上面
5. 锅烧开水，将其放入锅中
6. 旺火蒸制10分钟
7. 取出蒸制好的多宝鱼，去掉溢出的汤汁不要
8.将其放入盘中
9. 锅中加适量水烧开，加盐、白糖、生抽调味后，把汁浇入盘中
10. 把葱姜放在上面
11. 锅烧热油，把热油浇在葱姜上面即成，点缀后即可上桌品味
1、也可以直接用蒸鱼豉油浇入盘中，省去熬汁的步骤。
2、蒸制的时间仅供参考，可以根据鱼的大小灵活调整。
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