1.蛋黄蛋白分开,蛋黄加入糖粉2搅拌均匀。
2.分次加入玉米油,搅拌均匀。
3.倒入纯牛奶。
4.筛入低粉。
5.搅拌成光滑细腻的面糊。
6.蛋白滴入柠檬汁,分次加入糖粉,打至硬性发泡昨天。
7.蛋黄糊加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
8.继续加入蛋白霜混合翻拌。
9.最后全部倒入一起翻拌均匀。
10.磕出气泡,烤箱预热,上下火100度,65分钟。
11.出炉倒扣放凉。
12.蛋糕胚分成三片。
13.淡奶油加入糖粉。
14.打至八分状态。
15.取一片蛋糕胚放入裱花台,铺上一层淡奶油,家人不喜欢吃水果,就没有做夹心。
16.盖上第二层蛋糕胚,铺上奶油。
17.顶部铺上奶油抹平。
18.尽量抹平一点。
19.侧面也抹平。
20.用裱花嘴简单装饰一下。
21.今天买的草莓很新鲜啊,选几个形状个头差不多大的装饰一下。
22.放上草莓,撒一点点糖粉即可。
23.希望我宝宝健健康康平平安安的过每一天。
奶油打到七八分就可以了,打过头会导致豆腐渣状态,抹面不平。
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