1.土豆切块,五花肉可以先过水再切片,我没有过了。
2.先放一点油小火煎出五花肉里的油,再放辣椒蒜姜爆香,可以先放点盐,这样肉比较有味
3.倒入土豆,放盐,放半碗水,盖上盖子焖至水干,放老抽上色
怕腻的可以放点白糖,五花肉肥而不腻
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