蜂蜜小蛋糕
2017-05-10
1.材料：牛腱子肉1块、新鲜乌骨鸡爪6个、鸡蛋4个（自己可以酌情加入卤制食材）中药卤料包1个、干辣椒、冰糖、老姜、贡椒。
2.2、把食材过水，除去血沫和杂质。
3.3、过完水，食物捞出备用。
4.4、一锅清水，放入干辣椒和冰糖。
5.5、放入老姜、贡椒。
6.6、放入中药卤料包浸泡五分钟。
7.7、放入食材开始卤制（注：若想要中药卤味重一点，可以把卤料包和食材一起多煮一会儿，相反如要味道淡一点，在煮开后十分钟之内即可取出。）
8.8、小火卤制2小时后即可出锅，（Ps：鸡爪因为易熟的缘故已经提前捞出）
9.9、忘记一点：在卤制过程中可以可以适量添加老抽和盐。最后，切件食用。香香的很美味哦！
1、食物一定要过水，除去食物的血沫和杂质。2、中医卤料包第一次入锅药味比较大，如果想要味道小一点，那么水一开煮几分钟就可以取出，如果要味道浓一些就可以多煮些时候。3、中药卤料包可以反复使用多次，卤完食物取出料包，放在太阳下晾晒干，再放入冰箱保存！要做好密封！不要到时候满冰箱都是卤料味儿。4、鸡爪好熟，所以卤制半小时入味就可捞出！
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