菜满楼
2018-02-22
1.消化饼干用料理机打碎；黄油隔水融化，将饼干碎倒入黄油拌匀，再倒入烤模中用手将饼干碎压实，放冰箱冷藏至烘烤。
2.奶油奶酪室温软化后加人白砂糖搅拌至顺滑无颗粒，加入酸奶、淡奶油搅拌均匀。随后鸡蛋一个一个加入搅拌均匀。
3.榴莲肉压成泥状，倒入奶酪糊内，加淀粉搅拌均匀。
4.最后加柠檬汁搅拌均匀倒入提前准备好的饼干底圆模中。
5.烤箱提前预热180度。将乳酪糊放入烤箱转150度烘烤50分，最后转200度烘烤10分钟上色。
如果喜欢更细腻的口感，可以把面糊过筛。不过我更喜欢吃到榴莲果肉的口感。
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